
那麽有個問題又來了,買太多大蒜回來時間長了發芽是否還可以吃呢?回答:這是可以的,把發芽的蒜瓣切半,中間的小綠芽就是胚芽,是綠色的 就沒有產生有毒物質。

大蒜,发芽

這個不可以吃的啊,有毒的啊 。而且,发芽長芽的大蒜比沒長芽的大蒜營養價值更高,更有利於恢複體力。鱗莖本身是发芽由變態枝條發育而來 ,蒜頭、发芽
發芽的大蒜可以吃的,隻是口感水分少,不如沒發芽的大蒜那麽爽脆,它不像馬鈴薯,發芽了會有毒,這個可以放心食用。蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用 ,发芽鱗莖等組成。发芽主要根群分布在5~25cm內的发芽土層中,假莖 、发芽花薹 、发芽一個成齡的大蒜植株